Cel badania: Zbadanie oczekiwań i obaw konsumentów związanych ze spożyciem słodyczy tradycyjnych, ze szczególnym uwzględnieniem ciastek bezglutenowych i bez dodatku białego cukru na bazie palatynozy. Badanie ma na celu określenie wiedzy, przekonań oraz preferencji konsumentów w zakresie dietetyki i słodyczy, a także ocenę ich preferencji smakowych i zakupowych.
Techniki badawcze wraz z próbą: CAWI (n=485)